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食品級雙氧水的用途
按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》有關(guān)規(guī)定,允許食品級雙氧水在食品生產(chǎn)中作為加工助劑使用,在制成成品前應(yīng)該清除,如果清除不掉應(yīng)嚴格控制在規(guī)定的范圍內(nèi)。在國際權(quán)威機構(gòu)認可的限量范圍內(nèi),食品級雙氧水不僅允許使用,也是較為安全的。根據(jù)世界通用的動物種群與人群安全劑量的換算比例(即100比1),則人體每天飲用含有0.26毫克至0.37毫克/公斤雙氧水的飲用水是安全的,不會出現(xiàn)任何毒副作用。人群平均體重按照65公斤計算,則相當于每天飲用含有16.9毫克至24.05毫克的雙氧水的飲用水是安全的。由于雙氧水具有強烈的氧化特性,美國、加拿大、澳大利亞以及新西蘭等國家的食品界,均將食品級雙氧水作為漂白劑,加工處理某些食物,比如面粉、食用油及蛋白。雙氧水也可作為抗菌劑,在牛奶等食物中使用。同時,雙氧水可用作消毒劑,用作食物包裝等材質(zhì)的消毒。美國食品藥品監(jiān)督管理局認定,食品級雙氧水是一般安全性物質(zhì),可以廣泛用作直接或間接的食品添加劑。
(1)堅果加工用作漂白劑,使核桃、花生、杏仁的外殼顏色變淺;
(2)奶酪加工中用于設(shè)備的清潔,并用于瑞士奶酪生產(chǎn)中使奶酪形成空洞;
(3)水果、蔬菜洗滌中起到防止腐爛、保鮮、消毒滅菌的作用;
(4)酒和谷物糖漿中用于去除SO2 和亞硫酸鹽;
(5)茶葉漂白使顏色變淺;
(6)蛋類洗滌保持新鮮;
(7)淀粉、乳清和牛奶的蛋白質(zhì)改良劑,并具殺菌消毒防止細菌滋生。
(8)豬蹄、雞爪可起到漂白、防腐、保鮮、消毒殺菌等作用。
(10)豬牛羊等肉類及魷魚水產(chǎn)品,可起漂白、防腐、保鮮、除臭、除肉印章、消毒滅菌等作用。(本公司堅決反對商家用于過期肉類產(chǎn)品及水產(chǎn)品中使用)夏津尚達經(jīng)貿(mào)有限公司的產(chǎn)品質(zhì)量符合
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